Schmackhafte Spezialitäten wie karelische Piroggen mit Eierbutter und Zimtschnecken sind jeden Tag im PopUp Café erhältlich. Gunilla Blomfelt und ihr Nordic Catering Team heisst Sie herzlich willkommen. Geniessen Sie die Atmosphäre in Felsenegg-Keller!
Tasty specialties like Karelian pasties with egg-butter and freshly baked cinnamon rolls are available at the PopUp Café every day. Gunilla Blomfelt with her Nordic Catering team welcomes you to sit down and enjoy the atmosphere at Felsenegg-Keller.
„Ich habe die letzten zwei Jahrzehnte damit verbracht, meine Liebe zur nordischen Küche und Kultur in der Schweiz bekannt zu machen. Es ist die finnische Natur mit ihren blauen Seen und grünen Wäldern, die mich als Köchin inspiriert. Bio-Fleisch und nachhaltiger Fischfang sind mir wichtig. Eine meiner Spezialitäten ist hausgemachtes, warm geräuchertes Lachsfilet, von dem ich sicher bin, dass Ihr es lieben werden.“
“I have spent the last two decades spreading my love for Nordic cuisine and culture in Switzerland. It is the Finnish nature with its blue lakes and green forests that inspires me as a cook. The authentic flavour of rye flower and other organic grains are as important to me as organic meats and sustainable fishing. One of my specialties is homemade warm smoked salmon filet, which I am sure you will love.”